Pechugas Rellenas al Horno

En esta receta las he hecho con Espárragos triguero y pechuga de pavo. Se las puede hacer como os apetezca.

Ingredientes (4 personas)

Preparación

4 filetes de pechuga (pavo o pollo) 12 esparrago triguero un chorrillo de aceite pimienta negra y sal

Limpia los espárragos y les corta a un tamaño de 10 a 12 centímetros de largos. Deles un hervor por 2min enfríalos y reserve. Extiende las pechugas sobre una tabla sal-pimiéntalas y has con ellas un rollo, rellenandolas con 3 espárragos por pechuga. Póngase las en una fuente o placa de horno eche un chorrillo de aceite para untarlas y hornea de 10 a 12 minuto con el horno precalentado a 250º. Yo las he acompañadas con verduras al horno que también están muy ricas.