Lenteja con Chorizo y Maiz

Esta es una receta para los que nos gusta el maíz, con este toque de pueblo y a la ves tan de ciudad porque si nos fijamos el maíz esta en mucho de los alimento que tomamos a diario sin ir mas lejos están neutros desayuno con copos de maíz.

Ingredientes

Preparación

400g de lentejas 400g de maíz congelado (las de marca blanca están igual de buenas) 1 cebolla media 5 dientes de ajos ½ pimiento verde sal y pimienta 2 cucharada de tomate frito perejil fresco picado 4 chorizo de pueblo

En una sartén haga un sofrito con la cebolla, ajos y pimiento. Cuando este en su punto  Agregue el tomate frito y aparta. Lava las lentejas y el chorizo y ponlos a cocer. Cuando haya pasa 15 minutos de cocción agregue el maíz y el sofrito, a fuego medio deje cocinar 15 minutos mas o el tiempo que haga falta para las lentejas. Una ves estando hechas apague el fuego, retire los chorizo y trocéalos devuélvalos a la hoya, verifica el punto de sal y agregue el perejil. Y listo a disfrutar.