Natillas

Las natillas es un delicioso postre de gran aceptacion entre los niños.

Ingredientes	Preparación
1 l. de leche 8 yemas de huevo 1 cucharada de maizena 1 rama de vainilla Corteza de 1 limón 250gr de azúcar	Se hierve la leche con la vainilla y la corteza de limón. Bater las yemas con el azúcar hasta que quede una crema blanca. Se añade la maizena mezclándola bien. Se vierte lentamente la leche hirviendo sobre la mezcla anterior y se pone al fuego sin dejar de mover hasta que espeses ligeramente. Se cuela y se vierte en el recipiente donde se vaya a servir.