Bizcocho esponjoso es ademas de ser delicioso solo sin nada mas, es también una excelente base para tartas por su ligereza y textura, ademas de lo simples y fácil de hacer.
| Ingredientes |
Preparación |
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6 huevos
15 gr de azúcar de vainilla
180 gr de azúcar
180 gr de harina
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Si tienes los huevos en la nevera sácales antes para que esté en temperatura ambiente.
Mezclaremos los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla, con una batidora de varilla batimos a máxima potencia por 6 a 7 minutos hasta que estén bien esponjoso.
Apartamos la batidora mezclamos poco a poco la harina con movimientos envolventes desde dentro hacia fuera para que no se nos pierda el aire generado el batirle.
Untaremos un molde de unos 22cm de diámetro y asaremos en horno pre aquecido a 180ºc por cerca de 20 a 25 minutos según horno
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